العيد؟ – بقلم زين م


وصلتني قبل مدة رسالة عن أهمية إدخال السرور والبهجة إلى قلب أخيك المسلم, ومن ضمن ماتحويه الرسالة أهمية إحياء ثقافة الإحتفال بالعيد

نلاحظ لدى البعض تهميش أعياد المسلمين بحجة الملل أو الانشغال أو غيرها..بينما نراهم يهرعون للإحتفال بأعياد الغرب مثل ليلة رأس السنة على سبيل المثال. وبما أن عيد الفطر يطرق الأبواب قمت بالبحث عن بعض العادات التي كانت تمارسها بعض البلدان قديما للإحتفال بالعيد

 بدايةً, أُطلق عليه تسمية عيد الفطر لأنه خاتمة شهر رمضان الكريم, شهر الصوم الكبير فيكون عيد الفطر أول يوم يُفطر فيه المسلمون بعد صيام شهر بأكمله

 أما عن عادات وتقاليد البلدان العربية

Continue reading “العيد؟ – بقلم زين م”

دبيازة العيد – بقلم شذى عقيل


دبيازه (2)
Photograph Credit: Shatha Akeel

تتميز مائدة الافطار الحجازية يوم العيد بالتنوع الا ان هناك طبق ارتبط اسمه بافطار صباح العيد اكثر من غيره

طبق الدبيازة هو الأبرز على مائدة الإفطار يوم العيد

قد يبدو الاسم غريباً على بعض العرب خاصة هؤلاء اللذين ليس لديهم جذور أو قرابة مع أهل الحجاز

ماهو طبق الدبيازة ؟

الدبيازة هي طبق حجازي حلو الطعم ، وهو أقرب لأن يتم وصفه بمربى الفواكه المجففة الدافئة

المكون الرئيسي له  هو قمر الدين، ولا تخلو الدبيازة من مجموعة من الفواكة المجففة والمكسرات المحمصة والقلادة  وهي حبات تمر مجففة

ومربوطة في حبل ولذلك تسمى قلاده

Continue reading “دبيازة العيد – بقلم شذى عقيل”