وجبة إفطار صحية وسريعة – بقلم شذى عقيل


البدء بوجبة صحّية في الصباح أحد أهم التفاصيل التي ستُمكِّنكم من عيش حياةٍ صحِّية

تعتبر بذور الشيا من أنواع البذور التي لها فائدة كبيرة في تحسين الصحة، فهي غنية بالألياف وكذلك دهون الأوميغا كما تحتوي بذور

 الشيا على نسب من الكالسيوم أكثر من منتجات الألبان كما انها غنية بالبوتاسيوم والماغنيسيوم

shatha 1

Continue reading “وجبة إفطار صحية وسريعة – بقلم شذى عقيل”

Advertisements

Super Healthy Apple Pie Oat Muffins: Your Palate and Body are Equally Happy! – By Dalia Al Saad


Serves 13 (4 muffins per person);
Total calories: 50 per muffin

It’s just too good to be true!!!

Just a week ago, I would have sworn that it is impossible to enjoy a mouth-watering dessert without feeling guilty..  and the fact that it is beneficial for your health drives me crazier! We grew up believing that delicious and healthy just don’t appear in the same sentence. It is either this or that!

It started when I found a very healthy recipe on YouTube. That’s when I got inspired and my mission to make it even healthier and enhance its flavors.

This recipe has ZERO sugar! ZERO flour! ZERO butter! That’s right!

I’m going to start off with the ingredients now and then talk more about them!

INGREDIENTS:

6 medium sized red apples

3 cups of whole oats (240 g)

1 cup of walnuts (127 g)

1 and a half cups of raisins (225 g)

2 sachets of Steviana sweetner

2 teaspoons of cinnamon

1 teaspoon of baking powder

1/5 teaspoon vanilla powder

A pinch of salt

2 medium-sized eggs

1 low fat yogurt (170 g)

1/5 small lemon

About 1 and a half cups of water

Around 2 to 4 teaspoons of ground whole oats

Oil spray

Health Facts:

  • Whole Oats: 
  1. Improve Cardiac Health
  2. Aid In Diabetes Treatment
  3. Help Fight Cancer
  4. Help Treat Hypertension
  5. Improve Immunity
  6. Can Aid Weight Loss
  7. Promote Bone Health
  8. Enhance Sleep Quality
  9. Relieve Symptoms Of Menopause
  10. Boost Energy

and to learn more about the aforementioned health benefits AND find out how it can help your skin and hair, please click on the following link:

http://www.stylecraze.com/articles/amazing-health-benefits-of-oats/#gref 

 

  • Walnuts: 
  1. Improve Heart Function
  2. Boost Bone Health
  3. Improve Metabolism
  4. Control Diabetes
  5. Reduce Inflammation
  6. Skin Care
  7. Weight Management
  8. Mood Booster

To read more, follow this link:

https://www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/health-benefits-of-walnuts.html

Raisins:

  1. Help In Digestion
  2. Reduce Acidity
  3. Help Against Anaemia
  4. Help Prevent Cancer
  5. Help Treat Infections
  6. Help Reduce Sexual Weakness
  7. For The Eyes
  8. For Your Mouth And Dental Care
  9. For Your Weight Management
  10. For Good Bones

To learn more about raisins, follow this link:

http://www.stylecraze.com/articles/top-10-health-and-medicinal-benefits-of-raisins/#gref

Muffin 4

INSTRUCTIONS:

1. Put the yogurt in a bowl with 1 sachet of sweetener. Use whisk or a hand mixer to mix up the ingredients.

2. Add vanilla powder and whisked eggs and mix them up.

3. Peel and chop 3 apples into small cubes and put in a bowl. Add the lemon juice, 1 teaspoon of cinnamon, and the salt. Mix well.

4. Peel the remaining 3 apples and put in the blender. Add 1 teaspoon of cinnamon, 1/4 cup of raisins, around half a cup of water, and the second sachet of Steviana. Blend well.

5. Cook the blended apple/raisin juice on low heat and stir occasionally.

6. When the color darkens and the texture thickens (make sure it still has juice and is not dried out), strain it into a bowl.

7. Add the strained, blended, and cooked apples (step #6) into the bowl mentioned in step #1 and mix well.

8. Meanwhile, cook cubed apples in a pan, stirring occasionally, for about 5 -10 minutes until soft and juicy (half cooked) .

9. Strain into a bowl until it stops dripping.

10. Put the liquid (which resulted from step #9) into the pan and add 2 teaspoons of ground whole oats and whisk. Allow it to cook on a low heat till it starts to thicken. Add a teaspoon or 2 of ground whole oats if needed.

11. Add the cubed, cooked apples to the bowl mentioned in step #1.

12. Add the baking powder and the oats. Stir well.

13. Crush the walnuts into chunks and add them to the mixture.

14. Add the remaining 1 and a 1/4 cups of raisins to the mixture and stir well.

15. Preheat oven to 350 degrees F.

16. Distribute the mixture into two 24 cup mini muffin pans (after spraying the pans with oil spray) and you will have some mixture remaining, which will make around 7 more.

17. Bake for 12 minutes. (or till the bottom part turns somewhat golden as shown in the picture)

18. Allow muffins to cool.

19. Heat the apple sauce (step #10) and add a little water if it becomes too thick. Put a teaspoon of the apple sauce on each muffin to decorate them and add extra, natural sweetness.

Boost your energy and give your body the nutrients it needs as you enjoy this heavenly, delicious treat!

I hope you enjoy this recipe as much as my family and I do! Enjoy! 😀

شكراً سبيستون – بقلم د. عبدالله باهي


احنا جيل عدنان ولينا، احنا اللي اتزرع فينا معاني الصداقة الحب، اتعلمنا من عبسي إن الشكل مش كل حاجة، طول ما اللي جواك نقي وعفوي هتكسب حب الناس
إتعلمنا من ماوكلي إنك انت اللي بتصنع نفسك، إنت اللي بتختار مبادءك اللي عايز تمشي عليها، حتى لو متربي مع قرود أو شوية ذئاب
عشنا أيام صعبة مع أبطال الديجيتال، وشفنا إنك عشان تعيش لازم تتأقلم مع عالمك في كل لحظة، ومهما وقعت لازم تقف وتكمل مشوار البحث
احنا جيل جريندايزر، جيل إتربى على إن الخير بينتصر في الآخر مهما كان الشر أكبر و أقوى
اتعلمنا روح الفريق مع سابق ولاحق، معاني الصداقة والأخوة والتضحية في عهد الأصدقاء، حب اخواتنا الصغيرين مهما غلطوا في أنا وأخي، عشنا روح الشجاعة في الرمية الملتهبة وداي الشجاع، اتزرع فينا حب الوطن من صقور الأرض وهزيم الرعد، أخدنا مبدأ التضحية بالروح لغاية أسمى من فرسان الأرض، عدم الاستسلام والإيمان بهدفك مهما كان كبير في بينكي وبرين، والعفو من اللي آذوك من سالي
احنا اللي شفنا حسان بيكون سبب في فوز فريقه لما كان سبب في هزيمته في سلام دانك، والإصرار على الفوز مع كابتن ماجد، اتعلمنا الدهاء من سندباد، والحب من ريمي، والذكاء من القناص، والعبقرية من عبقور

كانت سبيستون منصة كل ده، كانت الشاشة المفضلة لمعظم الأطفال من جيل التسعينات وأواخر الثمانينات
يمكن معنى القيم والمبادئ دي مكنش واضح لينا في البداية، بس بلا شك اتزرع في لا وعينا من كتر ما شفناه، وإدانا أساسيات نقدر نواجه بيها مصاعب الحياة والظلم اللي كبرنا واحنا شايفينه. ده غير إنه قوى لغتنا العربية الفصحى، وأشغل وقتنا قدام التلفزيون بحاجة هادفة لما كنا ممكن نتفرج على قنوات تهدم أخلاقنا
بزعل لما بشوف الجيل الجديد فايته كل ده، وبزعل أكتر لما بشوف مسلسلات الكرتون الجديدة اللي بلا هدف، بلا قيم. لازم يكون لينا دور عشان نرجعلهم الزمن بتاعنا، ونعرفهم على الأساطير اللي كبرنا معاهم، يمكن نصلح حاجة من اللي خربه الإعلام الجديد
لازم نكون قدوة ليهم في زمن فقد فيه القدوة، ونثبت انه احنا جيل المبادئ والقيم، جيل الإصرار والتحدي والعزيمة، احنا شباب المستقبل

شكراً سبيستون

My Photo Gallery & Some Photography Tips – By Shatha Akeel


Photos can be taken all the time and at any place.  It’s become easy with the cameras of our mobile phones.

Here are some tips that may help you to take nice pictures:

1. Keep your photos simple

2. Get in close – zoom in

3. Shoot pictures every day

4. Use gridlines to balance your shot

To switch the grid on…

* iPhone: Go to “Settings,” choose “Photos & Camera,” and switch “Grid” on.

* Samsung: Launch the camera app, go to “Settings,” scroll down and switch the “grid lines” option to “on.”

5. Focus on one subject

كلمة – بقلم زين م


مساءكم سعيد يا اصدقاء

في رأيي, قوة الكلمة من أعظم القوى في العالم

  بالكلمة, من الممكن أن تبني شخص عظيم و تدخل السرور على قلبٍ حزين ومهموم

وبالكلمة, تقوم بتدمير هؤلاء جميعهم

ولو بتعليق بسيط لم توله اهتمام او لم تفكر ملياً قبل القائه, الكلمة ستعيش مع الشخص للأبد

بالنسبة لي كلمات كثيره كانت جداً بسيطة, من اشخاص بعضهم مازالوا موجودين في حياتي وبعضهم غادروها

بعضها جرحتني وبعضها أسعدتني, تأثيرها مازال بداخلي بطريقة سلبيه كانت أو إيجاب.

ويُألمني جداً الكلمات التي تصدر من بعض الأشخاص

سواء كانت لي او لغيري, في أي موضوع من مواضيع الحياه

الدراسه, الامور الشخصية, الزواج, بل الممكن حتى أن تكون بخصوص الشكل الخارجي

يقوم البعض بإفساد اللحظات السعيدة بالكلمات الصغيرة التي لايُلقي لها بال

عند الإنتهاء من المرحلة الثانوية: لاداعي للفرح, القبول في الجامعات متعب..الخ

تخرج جامعي: تعب الوظيفة وتعب الحصول على وظيفة والقادم اصعب

بل حتى عند الزواج Continue reading “كلمة – بقلم زين م”

Destination Manchester ~ Zatasha Kiran


Where to eat:

1. Thyme Out – breakfast

This hidden gem provides a relaxed, casual dining experience with cosy indoor and outdoor seating. It serves fresh, innovative dishes as well as locally roasted coffee and home made desserts.

2. Alabama’s – brunch

This American style brunch location is heaven for pancake and eggs benedict lovers.

Pasted Image 0_1.jpeg

3. Zouk – dinner/shisha/drinks Continue reading “Destination Manchester ~ Zatasha Kiran”

Easy Meat Pie Recipe ~ By Zatasha Kiran


Ingredients: 

1 kg minced meat/chicken

1 medium onion

Mixed frozen vegetables (or fresh)

Bisto gravy granules (red pot)

Salt

Black pepper

Chilli powder (optional)

Shortcrust or puff pastry

Method:  Continue reading “Easy Meat Pie Recipe ~ By Zatasha Kiran”